CBT141/TS-GX
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Verfügbarkeitsdatum:
Schockfroster 14 x GN 1/1 oder 14x 600x400mm
Türanschlag links
mit Touchscreen
Aggregat unten (R404A)
- Kapazität: 14x GN 1/1 oder 14x EN 600x400 mm (Roste und Bleche in Option).
- Produktion pro Zyklus : 50 kg (+70°C +3°C) oder 35 kg (+70°C -18°C).
- Serienmäßig mit Kernsonde.
- Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm.
- Umkehrbare Tür (Auf Anfrage umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend).
- Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°).
- Isolierung 70 mm.
- Ausdehnung des Kältemittels R404A durch thermostatisches Expansionsventil.
- 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.
- "TOUCH SCREEN" - Steuerungen, Touch Screen-Display und High-Definition Farbe ermöglichen dem Benutzer alle wesentlichen Funktionen zu personalisieren.
- 4 Schockkühlzyklen nach Wahl: "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton (visuell).
- Monoblock-Struktur, Ausführung aus Edelstahl (Lebensmittelstandard), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441).
- Gestanzter Innenboden mit abgerundeten Ecken und Winkeln, Abflussöffnung (größere Wartungsarbeiten).
- Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Doppeltür beheizt, um die Eisbildung zu verhindern (Freeze Funktion).
- Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung.
- Kompressor (Klimaeinheit +32°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich.
- Ausdehnung des Kältemittels R134A durch Kapillarrohre.
- Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt, Lüftermotor IP45.
- Manuelle oder automatische Abtauung (Beginn des Zyklus).
- Polyurethan Isolierung, ohne FCKW.
- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.
PLUS:
Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.
Breite mm | 810 |
Höhe mm | 1750 |
Tiefe mm | 870 |
Gewicht kg | 180 |
Volt | 230 |
kW | 2.2 |
Stecker | Typ 12 |
Gastronorm Inhalt | 14 x GN 1/1 |
Schockkühler 3 x GN 1/1
Schockkühler 5 x GN 1/1 oder 5x 600x400mm
Schockfroster 6 x GN 1/1
Schockfroster 6 x GN 1/1 mit Wandaufkantung
Schockfroster 5 x GN 1/1 oder 5x 600x400mm
Schockfroster 10 x GN 1/1 oder 10x 600x400mm
Schockfroster 3 x GN 1/1 oder 3x 600x400mm , Türanschlag RECHTS
Schockfroster 5 x GN 1/1, oder 5x 600x400mm
Schockfroster 10 x GN 1/1 oder 10x 600x400mm
Schockfroster 14 x GN 1/1 oder 14x 600x400mm
Schockfroster 3 x GN 1/1 oder 3x 600x400mm
Schockfroster 5 x GN 1/1 oder 5x 600x400mm
Schockfroster 10 x GN 1/1 oder 10x 600x400mm
Kühlschrank + Schnellkühler KS 16x GN 1/1 oder SK 5x GN 1/1
TiefKühlschrank + Schockfroster TKS 16x GN1/1 oder SF 5x GN1/1