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Kombidämpfer mit Boiler, 6x GN 1/1

Kombidämpfer mit Boiler, 6x GN 1/1

SBES/XC-06

Ausführung mit digitalem Touch-Paneel

CHF 7.751,00

-CHF 1.646,00

CHF 9.397,00  

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Doppelverglaste Tür mit LED Beleuchtung

Einschubabstand 67mm

Hochauflösende Druckempfindliche-Touch-Oberfläche (übersetzt in 30 Sprachen). Bedienerfreundliches Paneel auch für Personen mit Rot/Grün Sehschwäche vorkonfiguriert.

Dampffunktion ohne Boiler (Direkteinspritzung) zum Hinzufügen und Bewahren von Feuchtigkeit für qualitativ hochwertige, gleichbleibende Garergebnisse.

Heißluftzyklus 25 °C bis 300 °C ideal zum Backen mit wenig Feuchtigkeit

Automatische Schwadenerzeugung (11 Einstellungen) ohne Dampferzeuger

  • 0 = keine zusätzliche Feuchte
  • 1-2 = ganz wenig Schwaden (gedämpfte Gemüse)
  • 3-4 = wenig Schwaden (überbackene Gemüse, gebratenes Fleisch, Fisch)
  • 5-6 = mittlere Schwaden (kleine Portionen Fleisch, Fisch)
  • 7-8 = mittelstarke Schwaden (Großbratstücke rotes Fleisch)
  • 9-10 = viel Schwaden (Großbratstücke weißes Fleisch, Backen und Regenerieren)

EcoDelta-Garen: Kochen mit einer Lebensmittelsonde, die eine voreingestellte Temperaturdifferenz zwischen dem Kern des Garguts und dem Garraum beibehält.

Es können maximal 1000 Rezepte (4-stufig) im Speicher des Ofens hinterlegt werden, um jederzeit genau das gleiche Rezept wieder abzurufen.

OptiFlow Luftverteilungssystem zur Erzielung maximaler Leistung bei der Gargleichmäßigkeit und Temperaturregelung durch das Design des Garraums in Kombination mit einem hochpräzisen Lüfter mit variabler Drehzahl und einem Entlüftungsventil.

Lüfter mit 5 Drehzahlstufen und reversierende Drehrichtung für optimale Gleichmäßigkeit. Der Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden beim Öffnen der Tür.

SkyClean ist ein automatisches, integriertes Reinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers. In den 4 Standard-Zyklen (54 bis 180 Minuten) wird der Verbrauch von Strom, Wasser und Spülmittel auf ein Minimum reduziert. Wenn Sie die umweltfreundlichen Green Spirit-Zyklen wählen, sparen Sie sogar noch mehr ein.

ModellLängseinschub
Breite mm867
Höhe mm808
Tiefe mm850
Gewicht kg144
Volt400
kW11
EnergieElektro
Steckerdurch konzessionierten Elektriker & Sanitär anzuschließen
Gastronorm Inhalt6 x GN 1/1
Gastronorm1/1
FunktionKombiofen
SteuerungDigital

passend zu SBET/XC-06 und SBET/XC-10

CHF 892,00

passend zu SBET/XC-06 und SBET/XC-10

CHF 2.060,00

passend zu SBET/XC-06 und SBET/XC-10

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