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Schockkühler Kap. 3x GN 1/1

GTP-3P

8 kg Produktion pro Zyklus

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CHF 2.425,00

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  • Kleine Stellfläche (Stellmöglichkeit auf den Grundboden eines Arbeitstisches)
  • Kapazität: 3 GN 1/1
  • Produktion pro Zyklus: 8 kg (+70°C +3°C)
  • Serienmässig mit Kernsonde
  • Handgriff aus Edelstahl
  • Führungsschienen für Bleche aus Edelstahl, Abstand zwischen den Blechen 65 mm
  • 4 verstellbare Füsse aus Edelstahl
  • Programmierbare elektronische Steuerung, frontaler Display mit LED, rot (2 Schockkühlzyklen: "Soft" für empfindliche Produkte, "Hard" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton, "HACCP Normen")
  • Monoblock-Struktur, Ausführung innen und aussen (Rückseite ebenfalls) aus Edelstahl (Lebensmittelstandard)
  • Gestanzter Innenboden mit Abflussöffnung (grössere Wartungsarbeiten), abgerundete Ecken
  • Umkehrbare Tür, Schliessung durch Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug)
  • Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung
  • Kompressor (Klimaeinheit +38°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich
  • Ausdehnung des Kältemittels R404A durch Kapillarrohre
  • Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt
  • Manuelle Abtauung durch Rückzyklus, automatische Verdunstung von Kondensat (Heissgas)
  • Polyurethan Isolierung, ohne FCKW
  • Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen
Breite mm: 560
Tiefe mm: 700
Höhe mm: 514
Temperaturbereich °C: +70°/+3°
Gewicht kg: 55
Volt: 230
Stecker: Typ 12
kW: 0.77
Gastronorm: 1/1

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Schockfroster GN-Kühlung Gastronorm